Todo fim de ano, na maioria das vezes, é assim: no Natal, o dourado, o vermelho e o verde dominam a cena, decorando as casas com seus tons vibrantes. No réveillon, o branco é praticamente uma unanimidade, não é mesmo? Pois então amigos, e por que não fazer do início de 2013, no auge do calor do verão, uma época mais rosada? Me explico a seguir!
Dos tipos de vinho que ainda precisam ser (re) descobertos por nós brasileiros o principal deles, na minha opinião, é o rosé. O vinho rosé é em geral bem apropriado para nosso verão, que pelo jeito chegou com tudo. É leve, suave, perfumado e muito saboroso servido geladinho. É a companhia ideal para pratos à base de frutos do mar, o que o torna ainda mais convidativo. Listo a seguir algumas opções deliciosas de vinho rosé , para que o amigo possa desfrutar o verão, à beira do mar ou da piscina, brindando ao ano novo com uma bela taça desse vinho de cor belíssima, aroma único e sabor inconfundível.
Anakana Cabernet Sauvignon RoséO chileno Anakena, proveniente do Vale do Rapel, é um dos meus preferidos. Seu nome faz referência à principal praia da Ilha de Páscoa. Deve ser servido à temperatura de 10 graus, e mantido assim durante toda degustação. Proporciona desde o primeiro gole um frescor muito perfumado, com presença maciça de flores, morangos e pêssegos. Bastante macio, suave, sem nada de madeira o que realça a leveza e balanço. Uma pedida certeira para as noites quentes de janeiro. Custa cerca de 30 reais na Vinum Enoteca, um ótimo custo benifício.
Valduga Naturelle Frizz RoséUma anchova bem temperadinha na grelha, um bom papo com os amigos e família e uma taça desse rosé nacional na mão, o mar à vista. Se tem um cenário que possa traduzir um dia de verão ideal para mim, é essa. O Naturelle Frizz é um rosé suave, de um adocicado discreto e extremamente frutado, com destaque especial para o pêssego. É composto por 3 uvas a Merlot, Malvasia e Moscato. Servido geladinho, agrada em cheio às meninas e aos marmanjos, apesar da sua coloração e sabor mais “femininos”. Por meros R$ 25,00 na De Marseille, pode ser considerado uma alternativa criativa às ‘skols’ e ‘brahmas’ tradicionais.
Los Haroldos Malbec RoséEsse argentino é uma grata surpresa. Indicada pela amiga Caroline, da Adega Di Bacco, o Los Haroldos é um rosé feito com uva Malbec procedente de um pequeno contato com as cascas resultando em um rosé leve e agradável com um aroma frutado que lembra morango, cereja e framboesa. Refrescante, leve e fácil de beber. Por R$ 22,00 se mostra imbatível no quesito custo x benifício.
Rosé D’anjou Guy SagetNão poderia faltar um francês nesta lista, e nada melhor do que um Rosé D’anjou para fazer as honras do país. O famoso e típico rosado do Loire é fácil de beber e tem em seu sabor levemente adocicado sem ser enjoativo seu maior atributo. Um vinho meio-seco, com um bom nível de açúcar residual, aroma de frutas vermelhas frescas, principalmente morango e groselha. Seu nível de álcool relativamente baixo (11%) agradará com certeza muitos paladares. Recomendadíssimo como aperitivo, ou para acompanhar uma boa salada ou um peixe de sabor mais intenso. Pode ser encomendado na Vinum Enoteca, por cerca de R$ 55,00.
Verão em um país tropical mas com um toque bem mediterrâneo. Esta é a dica deste mês, se você ainda não provou o sabor refrescante dos vinhos rosé, convido a experimentar. Com certeza seus dias e noites ficarão mais leves e agradáveis. E com um toque cor de rosa! Até a próxima.
