Ok, um lugar para guardar seus vinhos em casa é sempre algo especial e digno de estudos importantes. Em baixo da escada, numa adega climatizada, na parede como preferem os mais exibicionistas… tem gosto pra tudo! Mas, já parou pra pensar na possibilidade de você ter que sair correndo de casa por causa de um ataque inesperado de um Godzilla brazuca ou (PIOR) se um parente vem visitá-lo e insiste em assistir ao Big Brother? Sim, correr é a única opção.
Bom, o legal é que agora você pode carregar seus vinhos juntos nessa fuga, os mesmos vinhos que (SIM!) estavam quietos, organizados na parede ou mesmo em cima da pia, bonitinhos. Graças ao ZeBag, um conceito super prático para quem está sempre em movimento e que gosta de estar bem acompanhado pelos seus rótulos preferidos. Aberto é um organizador de vinhos, fechado uma super prática bolsa. Tá à venda na Amazon. Curti muito!
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Quando você achou que já tinha visto tudo: Wine Angels!
Parece cena do filme Missão Impossível: belas “garçonetes” voam em direção a garrafa de vinho que você acabou de pedir, armazenada a metros de altura e descem fazendo alguns belos movimentos no ar. Sim, é isso mesmo! As Wine Angels, como são conhecidas essas moças, do restaurante Aureole são um espetáculo à parte, dando literalmente um show na hora de servir um vinho. Veja o vídeo!
Savino
A cena é recorrente. Você abriu uma bela garrafa de vinho, se deliciou com uma ou duas taças e daí surge a dúvida: qual melhor maneira de guardar seu vinho sem que ele perca suas características originais? O americano Scott Tavenner parece ter desenvolvido a solução mais adequada até o momento: Savino.
Com belo design, a Savino promete preservar seu vinho na melhor condição possível. A sacada é simples e genial; uma “rolha flutuante” que cria uma barreira perfeita entre o ar e o vinho. Simplificando a explanação do criador “ao invés de tentar controlar o ambiente de uma garrafa de vinho aberta, a Savino cria um novo e ideal ambiente de preservar e servir o vinho”. Neste link tem um video onde Scott explica tudo mais detalhadamente (em inglês). Como ainda está em captação de recursos para iniciar sua fabricação em série, você pode aproveitar e apoiar a ideia, garantindo assim a sua Savino em condições especiais.
Especial Dia do Enólogo: quantas uvas em uma taça de vinho?
Em homenagem ao Dia do Enólogo, publicamos o interessante o cálculo feito pelo blog Vinum Vine para determinar aproximadamente quantas uvas contém em uma taça de vinho. Viu como o trabalho do enólogo é complexo e envolve até matemática?
Quantas uvas em uma taça de vinho?
1 uva
1 cacho = 75 uvas
Após poda da parreira = 24 to 26 cachos
2,400 parreiras = 1 acre
1 acre de parreiras = 2 toneladas de cachos por colheita
1 tonelada de cachos esmagados = 3 barris
1 barril = 24 caixas
1 caixa = 12 garrafas
1 garrafa = 5 taças (150 ml cada)
ENTÃO:
Cada taça contém 8 cachos e meio ou 630 uvas
As cores dos Brancos

1.Vinho Verde / Pinot Gris 2.Sauvignon Blanc 3.Marsanne / Chenin Blanc / Viognier 4.Chardonnay 5.Branco velho 6.Sherry
E nesse post, ainda graças ao ótimo WineFolly, aprendemos a distinguir as tonalidades de alguns brancos. Bacana demais! Explicação completa no link.
As cores dos Tintos

1.Cabernet jovem 2.Cabernet ou Merlot velhos 3.Merlot jovem 4.Shiraz jovem 5.Pinot Noir jovem 6.Pinot Noir velho
Interessante gráfico para ajudar identificar a idade de alguns tintos. A explicação completa está neste link, no site Wine Folly.
Vinho francês em taça… descartável!
Sem entrar no mérito disso ser, provavelmente, um atentado aos atributos puristas da enologia mundial, achei a ideia um show! Uma tacinha plástica descartável, contendo sua dose diária de Shiraz, Chardonnay ou Rosé. Prático e moderno, com um apelo interessante ao pessoal do ‘gosto-de-vinho-mas-não-ao-ponto-de-abrir-uma-garrafa’, o Le Froglet é uma exclusividade lançada pelo depto. de alimentos da Marks & Spencer e ao que li nas matérias, é um sucesso. Eu tenho a curiosidade de um dia experimentar… e os amigos?
O copo certo: o infográfico definitivo (em italiano)
Instavinho, harmonizando fotos e vinhos
E eis que foi inaugurado na Internet mais um ponto de encontro para os amantes do vinho se encontrarem e trocarem figurinhas, dessa vez no sentido literal da expressão
Alexandre Frias e seu irmão Guilherme Moreno criaram o Instavinho, um site que expõe num layout bem bacana as imagens publicadas no Instagram, a famosa rede social de fotos para iOS e Android. Para ter a fotinho que você bateu do seu vinho publicada no Instavinho é super simples, é só usar na legenda a tag #instavinho, que o sistema automaticamente joga ela pro site. Ficou da hora, muito mais fácil descobrir novos rótulos e fazer novas amizades. Parabéns Alê e Gui!
Simpático copo de vinho
Sim, eu acho legais essas ideias. Imagino que esse copo deva fazer um sucesso em um churrasco ou outro tipo de situação que não necessite das suas estimadas e caras (e frágeis) taças de cristal. Que vocês acharam?












