As possibilidades de harmonizações perigosas são infinitas quando você tem uma atitude meio “desrespeitosa” em relação aos conceitos pré-estabelecidos pelos enochatos. E numa dessas noites, tive mais uma prova de que diversão, simplicidade, bom papo e uma surpreendente e deliciosa janta preparada por um amigo, podem ser sim mais importantes do que simples convenções gastronômicas elitistas.

Iria ser mais uma noite de sexta-feira dessas, quando o caro Charles Henrique nos convidou para um jantar mexicano, com direito a burritos, tacos, guacamole e fajitas. Incrível! O jovem amigo acertou na mão, com a preciosa ajuda de seus pais Miriam e Raulino, aliás, ambos de uma doçura e ótimos de papo. Uma deliciosa aventura que ficou perfeita para mim, quando abri um vinho espanhol que casou muito bem com a comida hiper condimentada oferecida pelos anfitriões.

O espanhol em questão foi um tinto da Rioja, o Barón Ladrón de Guevara Cosecha 2009, elaborado com as uvas Tempranillo e Graciano. Confesso que no início, ele “brigou” com o Guacamole, mas quando chegamos aos maravilhosos burritos com fajitas, o vinho desempenhou seu papel de harmonizar tudo com muito sabor e elegância. Obviamente, o quitute preparado pelo Charles foi um convite perfeito para que o vinho e seus atributos aparecessem com muita elegância sincera.

O vinho, que compõe o portfolio da Costazzurra, é uma bela escolha, mesmo para os momentos mais inusitados. Afinal, mostrou ser um espanhol versátil que até comida mexicana, e caseira, encarou com maestria. Recomendadíssimo! E aqui vai um obrigado aos amigos Charles, Raulino, Miriam e Luiz Eduardo, foram eles, mais do que o vinho, quem fizeram dessa noite um momento tão especial.